నోరూరించే క్యారెట్ అరటికాయ గారెలు ఎలా చెయ్యాలో తెలుసుకోండి....
క్యారెట్ అరటికాయ గారెలు తయారు చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు....
ఉడికించిన అరటికాయ (తొక్కతో సహా )- ఒకటి,
బియ్యం పిండి - కప్పు,
క్యారెట్ తురుము - కప్పు,
ఉల్లిపాయ - ఒకటి,
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - పది,
పచ్చిమిర్చి - ఐదు,
కొత్తిమీర తురుము - అరకప్పు,
ఉప్పు - తగినంత,
జీలకర్ర - చెంచా,
నూనె - వేయించడానికి సరిపడా.
క్యారెట్ అరటికాయ గారెలు తయారుచేసే విధానం....
ముందుగా ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి, కొద్దిగా ఉప్పును మిక్సీలో వేసి పేస్టు సిద్ధం చేసుకోవాలి.తర్వాత ఓ గిన్నెలో ఉడికించిన అరటికాయను తొక్క తీసి ముక్కలుగా కోసుకుని మెత్తగా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు దీనిలో క్యారెట్ తురుము, తగినంత బియ్యం పిండి వేసుకుని కలుపుకోవాలి.ఈ మిశ్రమంలో ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న పేస్టుతో పాటు తగినంత ఉప్పు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి గారెల పిండిలా కలుపుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని గారెల్లా వత్తి కాగిన నూనెలో వేయించి తీస్తే రుచికరమైన అరటికాయ క్యారెట్ గారెలు రెడీ అయినట్లే.. సాయంత్రపు స్నాక్స్గా వీటిని లొట్టలేసుకుంటూ తినవచ్చు. టమాటా సాస్తో తింటే మరింత రుచిగా ఉంటుంది... చేసేయండి మరి.ఇలాంటి మరెన్నో రుచికరమైన వంటాకాలు కోసం ఇండియా హెరాల్డ్ గ్రూప్ ని ఫాలో అవ్వండి...