పెరుగుతో ఆరోగ్యానికి ఎంత మేలో తెలుసా?
ఇక ఎన్నిరకాల వంటలతో కడుపు నిండా భోజనం చేసినా కూడా ఒక ముద్ద పెరుగన్నం కనుక లేకపోతే అసలు సంతృప్తి ఉండదు. ఇంకా అలాగే నోటికి ఏమి సహించని సందర్భంలో కూడా కాస్త పెరుగన్నం తిన్నా కడుపు అనేది ఎంతో నిండుగా అనిపిస్తుంది.ఇక నిజానికి కాస్త పెరుగన్నం తినడం వల్ల పొందే ప్రయోజనాలు అసలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. అయితే కొంతమంది పెరుగును చూస్తే చాలు ఆమడ దూరం పారిపోతుంటారు. కానీ.. పెరుగులో ఉన్న పోషకవిలువలు ఇంకా అలాగే ప్రయోజనాలు కనుక తెలుసుకుంటేమీకే పెరుగు తినాలి అనిపిస్తుంది. శరీరానికి శక్తినిచ్చే ఆహార పదార్థాల్లో ఖచ్చితంగా పెరుగు ప్రధానమైనది. ఒకపూట భోజనానికి సమానమయ్యే పెరుగన్నం రెండున్నర గంటల వరకు కూడా మీ ఆకలిని అదుపులో ఉంచుతుంది. కాబట్టి ప్రతిరోజూ కప్పు పెరుగు తీసుకుని మీ ఆరోగ్యాన్ని చాలా పదిలంగా కాపాడుకోండి.ఇక 100 గ్రాముల పెరుగులో శాఖహార భోజనంలో పెరుగు కీలకం. అలాగే 89 శాతానికి పైగా నీటిని కలిగి ఉండే పెరుగులో నాణ్యమైన ప్రోటీన్లు ఇంకా దాదాపు అన్ని రకాల ఎమినో యాసిడ్‌లు అలాగే కాల్షియం తగినస్థాయిలో లభిస్తాయి.
కాబట్టి నిత్యం పెరుగును తీసుకోవడం అస్సలు మానకండి.ఇంకా జీర్ణశక్తికి ఆహారం జీర్ణం కావడానికి పెరుగు బాగా తోడ్పడుతుంది. ఇందులో ఉన్న పోషకాలు జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరుకు బాగా సహకరిస్తాయి. ఇంకా రోగనిరోధక శక్తి పెరుగులో శరీరానికి మేలుచేసే మంచి బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది. అది రోగ నిరోధకశక్తిని బాగా పెంచుతుంది.శరీరానికి చెడుచేసే బ్యాక్టీరియాను కూడా నివారిస్తుంది. ఎముకల బలానికి పెరుగులో క్యాల్షియం ఇంకా ఫాస్పరస్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను ఇంకా పళ్లను బలంగా ఉంచుతాయి. కాబట్టి నిత్యం పెరుగు తీసుకుంటే ఎముకల ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. గుండె ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి పెరుగు సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. ఎందుకంటే పెరుగుకి రక్తపోటుని అదుపులో ఉంచే శక్తి కూడా ఉంటుంది. ఇంకా రక్తనాళాల్లో, శరీరంలో కొవ్వు చేరకుండా నివారించే శక్తి కూడా పెరుగుకు ఉంటుంది.