రోజుకు ఎన్ని గుడ్లు తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది.. ఈ విషయాలు మీకు తెలుసా?
ప్రస్తుత కాలంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్ల అందరిలోనూ అవగాహన పెరుగుతోంది. ఈ క్రమంలో తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ పోషకాలను అందించే ఆహారం అనగానే మనందరికీ మొదట గుర్తుకు వచ్చేది కోడిగుడ్డు. గుడ్డును సంపూర్ణ ఆహారంగా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇందులో శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అయితే, రోజుకు ఎన్ని గుడ్లు తినాలి అనే విషయంలో చాలా మందిలో అనేక సందేహాలు ఉన్నాయి. సాధారణంగా ఒక ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తి రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు గుడ్లు ధైర్యంగా తినవచ్చని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. గుడ్డులో ఉండే అధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్ కండరాల పెరుగుదలకు ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ముఖ్యంగా పిల్లలు, గర్భిణీలు మరియు శారీరక శ్రమ ఎక్కువగా చేసేవారు రోజుకు రెండు గుడ్లు తీసుకోవడం వల్ల మంచి శక్తిని పొందుతారు.
అయితే గుడ్డులోని పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుందనే భయం చాలా మందిలో ఉంటుంది. నిజానికి గుడ్డులో ఉండే కొలెస్ట్రాల్ నేరుగా రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచదు. కానీ మధుమేహం, అధిక రక్తపోటు లేదా గుండె సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడేవారు మాత్రం కాస్త జాగ్రత్తగా ఉండాలి. అలాంటి వారు రోజుకు ఒక గుడ్డు లేదా కేవలం గుడ్డు తెల్లసొనను మాత్రమే తీసుకోవడం మంచిది. తెల్లసొనలో కేవలం ప్రోటీన్ మాత్రమే ఉంటుంది, కొవ్వు ఉండదు. గుడ్లను ఉడకబెట్టి తినడం అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతి. ఆమ్లెట్ లేదా వేపుడు చేసినప్పుడు ఉపయోగించే నూనె వల్ల అదనపు క్యాలరీలు శరీరంలోకి చేరుతాయి, కాబట్టి ఉడికించిన గుడ్లకే ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.
గుడ్డులో విటమిన్ A, B12, D మరియు కోలిన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. కోలిన్ మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడమే కాకుండా జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతుంది. అలాగే కంటి చూపును మెరుగుపరిచే లుటిన్, జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా గుడ్డులో లభిస్తాయి. వ్యాయామం చేసేవారు తమ శరీర అవసరాలను బట్టి రోజుకు మూడు నుంచి నాలుగు గుడ్లు కూడా తీసుకోవచ్చు, అయితే ఇందులో పచ్చసొన పరిమితిని గమనించుకోవాలి. ముగింపులో చెప్పాలంటే, ఎలాంటి అనారోగ్య సమస్యలు లేని వారు రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు గుడ్లను నిరభ్యంతరంగా తమ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవచ్చు. ఇది కేవలం ఆకలిని తీర్చడమే కాకుండా, రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండటానికి అవసరమైన పోషణను అందిస్తుంది. సరైన మోతాదులో, సరైన పద్ధతిలో గుడ్డును తీసుకోవడం వల్ల దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.