అన్నం పొడిపొడిగా రావాలంటే ఇలా చేయాల్సిందే.. ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి!
అన్నం వండటం అనేది చూడటానికి చాలా తేలికగా అనిపించినా, అది మెత్తగా అయిపోకుండా లేదా ముద్దకట్టకుండా ప్రతి గింజ విడివిడిగా, పొడిపొడిగా రావాలంటే కొన్ని చిన్న చిన్న చిట్కాలు పాటించడం తప్పనిసరి. మనం తీసుకునే బియ్యం రకం నుంచి ఎసరు పోసే విధానం వరకు ప్రతిదీ అన్నం నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తుంది. ముందుగా బియ్యాన్ని శుభ్రం చేసేటప్పుడు ఎక్కువసార్లు గట్టిగా రుద్దకుండా, కేవలం రెండు మూడు సార్లు మాత్రమే కడిగి, ఆ తర్వాత కనీసం అరగంట పాటు నానబెట్టడం వల్ల బియ్యం గింజలు సరిగ్గా ఉడుకుతాయి.
అన్నం ఉడికేటప్పుడు అందులో ఒక టీస్పూన్ నూనె లేదా నెయ్యి వేయడం వల్ల గింజలు ఒకదానికొకటి అతుక్కోకుండా ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, నీటిలో రెండు చుక్కల నిమ్మరసం కలిపితే అన్నం తెల్లగా రావడమే కాకుండా పొడిపొడిగా ఉంటుంది. సాధారణంగా ఒక కప్పు బియ్యానికి రెండు కప్పుల నీళ్లు పోయడం పాత పద్ధతి అయినప్పటికీ, బియ్యం రకాన్ని బట్టి నీటి పరిమాణాన్ని సరిచూసుకోవాలి. కొత్త బియ్యం అయితే తక్కువ నీరు, పాత బియ్యం అయితే కొంచెం ఎక్కువ నీరు అవసరమవుతాయి.
అన్నం పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత స్టవ్ ఆపి వెంటనే గరిటెతో కలపకుండా, పది నిమిషాల పాటు అలాగే మూత పెట్టి వదిలేయడం వల్ల ఆవిరి మీద గింజలు సెట్ అవుతాయి. కుక్కర్లో వండేటప్పుడు కూడా ప్రెజర్ మొత్తం పోయాకే మూత తీసి, ఒక వెడల్పాటి గిన్నెలోకి లేదా పళ్ళెంలోకి అన్నాన్ని మార్చుకుంటే గాలి తగిలి అన్నం మరింత పొడిపొడిగా మారుతుంది. ఈ చిన్నపాటి జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే సాదా అన్నం కూడా హోటల్ స్టైల్ లేదా బిర్యానీ రైస్లా ఎంతో అందంగా, రుచిగా వస్తుంది.
9490520108.. ఈ వాట్సాప్ నెంబర్కు మీ నియోజకవర్గాల్లో రాజకీయ, సామాజిక సమస్యలు వివరాలు పంపండి..
ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణలో వివిధ నియోజకవర్గాల్లో నెలకొన్న ప్రజల సమస్యలు, రాజకీయ పరమైన అంశాలను మా దృష్టికి తీసుకు రావాలనుకుంటున్నారా ? మీ సమస్య లేదా మీరు చెప్పే విషయం ఏదైనా క్లుప్తంగా 9490520108 నెంబరుకు వాట్సాప్ ద్వారా తెలియజేయండి. రెండు రాష్ట్రాల్లో నియోజకవర్గాల వారీగా సమస్యలు, ఎమ్మెల్యేల పనితీరు, వారు ఇచ్చిన హామీలు, ప్రజల ఇబ్బందులు, అక్కడ అధికార, ప్రతిపక్ష పార్టీల పరిస్థితులు, రాజకీయ అంశాలపై కూడా మీ అభిప్రాయం మాతో పంచుకోండి.
ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణలో వివిధ నియోజకవర్గాల్లో నెలకొన్న ప్రజల సమస్యలు, రాజకీయ పరమైన అంశాలను మా దృష్టికి తీసుకు రావాలనుకుంటున్నారా ? మీ సమస్య లేదా మీరు చెప్పే విషయం ఏదైనా క్లుప్తంగా 9490520108 నెంబరుకు వాట్సాప్ ద్వారా తెలియజేయండి. రెండు రాష్ట్రాల్లో నియోజకవర్గాల వారీగా సమస్యలు, ఎమ్మెల్యేల పనితీరు, వారు ఇచ్చిన హామీలు, ప్రజల ఇబ్బందులు, అక్కడ అధికార, ప్రతిపక్ష పార్టీల పరిస్థితులు, రాజకీయ అంశాలపై కూడా మీ అభిప్రాయం మాతో పంచుకోండి.