విటమిన్ల లోపానికి చెక్ పెట్టే మార్గాలు ఇవే.. ఈ షాకింగ్ విషయాలను గుర్తుంచుకోండి!
ఆధునిక జీవనశైలిలో మనం తినే ఆహారపు అలవాట్లు పూర్తిగా మారిపోయాయి. రుచికి ఇచ్చిన ప్రాధాన్యతను శరీరానికి అందాల్సిన పోషకాలకు ఇవ్వడం లేదు. దీనివల్ల వయసుతో సంబంధం లేకుండా చాలామంది విటమిన్ల లోపంతో బాధపడుతున్నారు. అలసట, నీరసం, జుట్టు రాలడం, కంటి చూపు మందగించడం, చర్మ సమస్యలు వంటివన్నీ ఏదో ఒక విటమిన్ లోపానికి సంకేతాలే. అయితే, చాలామంది వీటన్నింటినీ సాధారణ అలసటగా భావించి నిర్లక్ష్యం చేస్తారు. కానీ విటమిన్ల లోపాన్ని సకాలంలో గుర్తించకపోతే అది దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుందనేది ఒక షాకింగ్ నిజం. ఈ లోపానికి చెక్ పెట్టడానికి మరియు సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని పొందడానికి కొన్ని ముఖ్యమైన విషయాలను మరియు మార్గాలను తప్పకుండా తెలుసుకోవాలి.
సమతుల్య ఆహారం తీసుకోకపోవడమే విటమిన్ల లోపానికి ప్రధాన కారణం. మన శరీరానికి విభిన్న రకాల విటమిన్లు అవసరం అవుతాయి. ఉదాహరణకు, ఎముకల బలానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తికి అత్యంత కీలకమైన విటమిన్ డి లోపం ఈ రోజుల్లో ప్రతి పది మందిలో ఎనిమిది మందికి ఉంటోంది. రోజంతా ఏసీ గదుల్లో గడపడం, ఎండ తగలకపోవడం వల్ల ఈ సమస్య వస్తుంది. రోజుకు కనీసం పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాల పాటు ఉదయం ఎండలో నిలబడటం వల్ల ఈ లోపాన్ని సహజంగానే అధిగమించవచ్చు. అలాగే, గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు, పాలు వంటి ఆహార పదార్థాలను డైట్లో చేర్చుకోవాలి.
మరొక ముఖ్యమైన విటమిన్, విటమిన్ బి12. ఇది మన శరీరంలో రక్తం ఉత్పత్తికి, నరాల పనితీరుకు చాలా అవసరం. ముఖ్యంగా కేవలం శాఖాహారం మాత్రమే తినే వారిలో ఈ విటమిన్ లోపం ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. ఎందుకంటే బి12 ఎక్కువగా జంతు సంబంధిత ఆహారంలోనే లభిస్తుంది. శాఖాహారులు ఈ లోపాన్ని అధిగమించడానికి పాలు, పెరుగు, పనీర్ వంటి డైరీ ఉత్పత్తులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి. అవసరమైతే వైద్యుల సలహాతో సప్లిమెంట్లను వాడటం మంచిది.
చర్మ సౌందర్యానికి, రోగనిరోధక శక్తి పెరగడానికి విటమిన్ సి ఎంతో అవసరం. సిట్రస్ జాతి పండ్లయిన నిమ్మ, నారింజ, బత్తాయి, ఉసిరి మరియు జామకాయల్లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. రోజూ ఒక ఉసిరి లేదా నిమ్మరసం తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కావలసిన విటమిన్ సి సులభంగా అందుతుంది. అలాగే కంటి చూపు మెరుగ్గా ఉండటానికి మరియు చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి విటమిన్ ఎ అవసరం. క్యారెట్లు, పచ్చని ఆకుకూరలు, బొప్పాయి, పండిన మామిడి పండ్లలో విటమిన్ ఎ సమృద్ధిగా లభిస్తుంది.
చాలామందికి తెలియని షాకింగ్ విషయం ఏమిటంటే, కేవలం విటమిన్లు ఉన్న ఆహారం తింటే సరిపోదు, ఆ విటమిన్లను శరీరం గ్రహించగలగాలి. ఉదాహరణకు, విటమిన్ ఎ, డి, ఇ, కె వంటివి కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు (ఫ్యాట్ సాల్యుబుల్ విటమిన్స్). అంటే మనం తినే ఆహారంలో కొద్దిగా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు (నెయ్యి, నట్స్ లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ వంటివి) ఉంటేనే శరీరం ఈ విటమిన్లను శోషించుకోగలదు. జీర్ణవ్యవస్థ సరిగ్గా లేకపోయినా విటమిన్లు ఒంటికి పట్టవు. అందువల్ల పేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం కూడా అంతే ముఖ్యం
సమతుల్య ఆహారం తీసుకోకపోవడమే విటమిన్ల లోపానికి ప్రధాన కారణం. మన శరీరానికి విభిన్న రకాల విటమిన్లు అవసరం అవుతాయి. ఉదాహరణకు, ఎముకల బలానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తికి అత్యంత కీలకమైన విటమిన్ డి లోపం ఈ రోజుల్లో ప్రతి పది మందిలో ఎనిమిది మందికి ఉంటోంది. రోజంతా ఏసీ గదుల్లో గడపడం, ఎండ తగలకపోవడం వల్ల ఈ సమస్య వస్తుంది. రోజుకు కనీసం పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాల పాటు ఉదయం ఎండలో నిలబడటం వల్ల ఈ లోపాన్ని సహజంగానే అధిగమించవచ్చు. అలాగే, గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు, పాలు వంటి ఆహార పదార్థాలను డైట్లో చేర్చుకోవాలి.
మరొక ముఖ్యమైన విటమిన్, విటమిన్ బి12. ఇది మన శరీరంలో రక్తం ఉత్పత్తికి, నరాల పనితీరుకు చాలా అవసరం. ముఖ్యంగా కేవలం శాఖాహారం మాత్రమే తినే వారిలో ఈ విటమిన్ లోపం ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. ఎందుకంటే బి12 ఎక్కువగా జంతు సంబంధిత ఆహారంలోనే లభిస్తుంది. శాఖాహారులు ఈ లోపాన్ని అధిగమించడానికి పాలు, పెరుగు, పనీర్ వంటి డైరీ ఉత్పత్తులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి. అవసరమైతే వైద్యుల సలహాతో సప్లిమెంట్లను వాడటం మంచిది.
చర్మ సౌందర్యానికి, రోగనిరోధక శక్తి పెరగడానికి విటమిన్ సి ఎంతో అవసరం. సిట్రస్ జాతి పండ్లయిన నిమ్మ, నారింజ, బత్తాయి, ఉసిరి మరియు జామకాయల్లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. రోజూ ఒక ఉసిరి లేదా నిమ్మరసం తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కావలసిన విటమిన్ సి సులభంగా అందుతుంది. అలాగే కంటి చూపు మెరుగ్గా ఉండటానికి మరియు చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి విటమిన్ ఎ అవసరం. క్యారెట్లు, పచ్చని ఆకుకూరలు, బొప్పాయి, పండిన మామిడి పండ్లలో విటమిన్ ఎ సమృద్ధిగా లభిస్తుంది.
చాలామందికి తెలియని షాకింగ్ విషయం ఏమిటంటే, కేవలం విటమిన్లు ఉన్న ఆహారం తింటే సరిపోదు, ఆ విటమిన్లను శరీరం గ్రహించగలగాలి. ఉదాహరణకు, విటమిన్ ఎ, డి, ఇ, కె వంటివి కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు (ఫ్యాట్ సాల్యుబుల్ విటమిన్స్). అంటే మనం తినే ఆహారంలో కొద్దిగా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు (నెయ్యి, నట్స్ లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ వంటివి) ఉంటేనే శరీరం ఈ విటమిన్లను శోషించుకోగలదు. జీర్ణవ్యవస్థ సరిగ్గా లేకపోయినా విటమిన్లు ఒంటికి పట్టవు. అందువల్ల పేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం కూడా అంతే ముఖ్యం