డయాబెటిస్ లేదా షుగర్ వ్యాధి ఉన్నప్పుడు ఆహార నియమాలు పాటించడం చాలా ముఖ్యం. మనం తినే ఆహారమే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. కాబట్టి ఏ పదార్థాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయో, ఏవి ముప్పు తెస్తాయో ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసుకోవాలి.

ముందుగా షుగర్ ఉన్నవాళ్లు ఎలాంటి ఆహారాలు తీసుకోవాలో చూద్దాం. పీచు పదార్థం (ఫైబర్) ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలు డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి అమృతం లాంటివి. ఇవి రక్తంలో చక్కెర ఒకేసారి పెరిగిపోకుండా నెమ్మదిగా విడుదలయ్యేలా చేస్తాయి. ఇందుకోసం రోజూ తినే అన్నానికి బదులుగా దంపుడు బియ్యం (బ్రౌన్ రైస్), జొన్నలు, రాగులు, సజ్జలు, కొర్రలు వంటి తృణధాన్యాలను అలవాటు చేసుకోవాలి. అలాగే పొట్టు తీయని పప్పుధాన్యాలు, మొలకెత్తిన గింజలు రోజూ తినడం వల్ల శరీరానికి కావలసిన ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ అందుతాయి.

ఆకుకూరలు, కూరగాయలు ఎంత ఎక్కువగా తింటే అంత మంచిది. ముఖ్యంగా పాలకూర, తోటకూర, గోంగూర వంటి ఆకుకూరలు, అలాగే బీరకాయ, పొట్లకాయ, కాకరకాయ, దొండకాయ వంటి నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండే కూరగాయలను రోజూ డైట్‌లో భాగం చేసుకోవాలి. పండ్ల విషయానికి వస్తే కొందరు భయపడి పూర్తిగా మానేస్తుంటారు. కానీ జామకాయ, బొప్పాయి, ఆపిల్, నారింజ, మోసంబి వంటి పండ్లను పరిమితంగా తినవచ్చు. వీటివల్ల శరీరానికి విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు లభిస్తాయి. బాదం, వాల్‌నట్స్ వంటి గింజలు, గుడ్డులోని తెల్లసొన, కొవ్వు లేని పాలు, పెరుగు కూడా డయాబెటిస్ రోగులకు మంచి ఆహారాలుగా చెప్పవచ్చు.

ఇక షుగర్ ఉన్నవాళ్లు ఖచ్చితంగా దూరంగా ఉండాల్సిన ఆహారాల గురించి కూడా తెలుసుకోవాలి. చక్కెర, బెల్లం, తేనె, గ్లూకోజ్ నేరుగా ఉండే పదార్థాలను పూర్తిగా పక్కన పెట్టేయాలి. మైదాతో చేసిన ఐటమ్స్, తెల్లటి అన్నం, బ్రెడ్, బిస్కెట్లు, బేకరీ ఫుడ్స్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను చాలా వేగంగా పెంచేస్తాయి కాబట్టి వీటిని అస్సలు ముట్టకూడదు. అలాగే కూల్ డ్రింక్స్, ప్యాకెట్ జ్యూస్‌లు, ఐస్‌క్రీమ్‌లు శరీరానికి తీవ్రమైన నష్టం కలిగిస్తాయి.

దుంపకూరలైన బంగాళాదుంపలు, కందగడ్డ, చామగడ్డల్లో పిండిపదార్థం (స్టార్చ్) ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి వీటికి ఎంత దూరంగా ఉంటే అంత మంచిది. పండ్లలో కూడా మామిడిపండు, అరటిపండు, సపోటా, సీతాఫలం, ద్రాక్ష వంటి వాటిలో తీపి శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. వీటిని తినకపోవడమే శ్రేయస్కరం. వేపుళ్లు, సమోసాలు, బజ్జీలు వంటి నూనెలో బాగా వేయించిన పదార్థాలు, నిల్వ పచ్చళ్లు, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వంటివి రక్తపోటును, కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచి గుండె జబ్బుల ముప్పును తెస్తాయి.

షుగర్ నియంత్రణలో ఉండాలంటే కేవలం ఏం తింటున్నామనేదే కాదు, ఎలా తింటున్నామనేది కూడా ముఖ్యం. ఒకేసారి కడుపు నిండా భారీగా తినేయకుండా, రోజులో ఐదారు సార్లు కొద్దికొద్దిగా ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల చక్కెర స్థాయిలు స్థిరంగా ఉంటాయి. సరైన ఆహార నియమాలతో పాటు, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం, ఒత్తిడికి దూరంగా ఉండటం, తగినంత నిద్రపోవడం వల్ల డయాబెటిస్‌ను సులభంగా అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు.