హోటల్ బిజినెస్ స్టార్ట్ చేయాలనుకుంటున్నారా.. ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి!
హోటల్ బిజినెస్ అనేది ఎప్పుడూ డిమాండ్ ఉండే రంగం అయినప్పటికీ, సరైన ప్రణాళిక లేకపోతే భారీ నష్టాలను చవిచూడాల్సి వస్తుంది. ఈ వ్యాపారంలోకి అడుగుపెట్టే ముందు ప్రాథమికంగా మీరు ఏ రకమైన హోటల్ను నడపాలనుకుంటున్నారో స్పష్టమైన అవగాహన కలిగి ఉండాలి. అది చిన్న టిఫిన్ సెంటరా, భోజనశాలనా లేక మల్టీ-కుజిన్ రెస్టారెంట్ అనేది మీ బడ్జెట్, టార్గెట్ కస్టమర్లపై ఆధారపడి ఉంటుంది. హోటల్ స్థాపనకు మీరు ఎంచుకునే స్థలం అత్యంత కీలకం. రద్దీగా ఉండే ప్రాంతాలు, ఆఫీసులు లేదా కాలేజీలకు సమీపంలో ఉన్న ప్రదేశాలను ఎంచుకోవడం వల్ల కస్టమర్ల తాకిడి ఎక్కువగా ఉంటుంది. అలాగే పార్కింగ్ సౌకర్యం ఉందో లేదో చూసుకోవడం కూడా మర్చిపోకూడదు.
ఆహార రంగంలో నాణ్యత మరియు రుచి అనేవి ప్రాణం వంటివి. మీరు ఎంత ఖరీదైన డెకరేషన్ చేసినా, రుచి బాలేకపోతే కస్టమర్లు మళ్లీ రారు. కాబట్టి అనుభవజ్ఞులైన వంట మాస్టర్లను ఎంపిక చేసుకోవడం, తాజా కూరగాయలు, నాణ్యమైన దినుసులను వాడటం చాలా ముఖ్యం. హోటల్లో పరిశుభ్రత విషయంలో ఎక్కడా రాజీ పడకూడదు. వంటగది నుంచి సర్వింగ్ టేబుల్స్ వరకు ప్రతిదీ నీట్గా ఉండాలి. ఈ రోజుల్లో కస్టమర్లు రుచితో పాటు శుభ్రతకు ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇస్తున్నారు.
చట్టపరమైన చిక్కులు లేకుండా ఉండాలంటే మున్సిపల్ లైసెన్స్, ఎఫ్.ఎస్.ఎస్.ఏ.ఐ (FSSAI) సర్టిఫికేట్, అగ్నిమాపక శాఖ అనుమతులు మరియు జీఎస్టీ రిజిస్ట్రేషన్ వంటి డాక్యుమెంట్లను ముందే సిద్ధం చేసుకోవాలి. ఆర్థిక క్రమశిక్షణ కూడా చాలా అవసరం; ప్రారంభంలో వచ్చే లాభాలను తిరిగి వ్యాపారంలోనే పెట్టుబడిగా పెడుతూ మెరుగుపరచుకోవాలి. అలాగే మీ హోటల్ గురించి పది మందికి తెలియాలంటే సోషల్ మీడియా మార్కెటింగ్, ఆకర్షణీయమైన బోర్డులు మరియు సరసమైన ధరలు ఉండాలి. వినియోగదారుల నుంచి వచ్చే ఫీడ్బ్యాక్ను ఎప్పటికప్పుడు స్వీకరిస్తూ తప్పులను సరిదిద్దుకుంటే హోటల్ బిజినెస్లో సుదీర్ఘకాలం రాణించవచ్చు. ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం ద్వారా హోటల్ బిజినెస్ లో సులువుగా రాణించవచ్చు.